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洗茶能洗掉茶叶上的农药残留?假的! [复制链接]

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离线秋萌茶业
 

只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 2015-01-18
【网络传言】茶叶上有农药残留,喝前可以通过洗茶来清除

    茶是中国古老的饮品,是中国人日常生活中不可或缺的一部分。然而这几年,茶叶的农药残留问题也困扰着众多消费者。网上有说法称,洗茶可以洗掉茶叶上的农药,这一说法是真的吗?

    对此,网友也表达了不同的看法。有网友称,头遍茶一般不能喝,用来洗茶去除农药残留。但也有网友表示质疑,称洗茶只是一种心理作用,卷得紧实的茶叶如果真有农药,也洗不干净。那么,洗茶到底能不能洗掉茶叶上的农药残留呢?

【记者调查】茶叶中农药残留含量很少,不会对人体造成威胁

    记者从市场上购买了常见的铁观音、正山小种、茉莉花茶三种茶叶作为样品,并带着样品来到北京农学院寻找答案。

    “根据国家发布的相关标准,茶叶中涉及的农药是25种,我们这次主要检测的是药效比较好、用量普遍的菊酯类农药。”专家称,菊酯类农药在国标里面是最高残留标准限量最低的。

    经过检测,3种茶叶的样本中都检测出了农药联苯菊酯。检测结果显示,铁观音的联苯菊酯含量是0.85mg/kg,正山小种为0.87mg/kg,茉莉花茶为0.87mg/kg,而国标的最高限量是5mg/kg,三种样品中检测的农药含量都远远低于国家标准。那么,这些少量的农药残留在经过第一次的冲泡后,会减少吗?

    经过一次冲泡后,我们继续检测。检测结果显示,3种茶叶样品的农药含量分别是0.78mg/kg、0.88mg/kg和0.81mg/kg,对比“洗茶”前,数值有增有减,让人疑惑。专家称,实际上两次检测的结果有较小差别,是由实验的人为因素等造成的,几乎可以忽略不计。

    “用洗茶的方法来清除农药残留,效果并不明显。”专家解释称,我国在茶叶中使用的农药是脂溶性的,在水里的溶解度很小,茶水中的农药量很小很小,对人体安全。

    原来洗茶的做法源自于潮汕功夫茶,一般喝的是岩茶、乌龙等茶叶会去洗一下,其目的是去除一些浮土,再一个是为了醒一下这个茶叶,并没有别的意思。因为在以前,人们喝的茶叶当中并没有农药这种东西。
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